Обязанности | Доставляет полуфабрикаты и сырье в производственные цехи; открывает ведра, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; выгружает продукцию из тары; осуществляет внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; проводит первичную обработку продуктов, обрабатывает котлы согласно СанПиН; заполняет котлы водой; доставляет готовую продукцию к раздаче; включает электрические, котлы, плиты, шкафы, кипятильники; собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место; проводит уборку пищеблока, мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря; пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой |